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Ooni Volt 12 : Mon avis sur le four à pizza électrique
Si vous vous demandez si le nouveau four électrique de la marque Ooni va réellement vous satisfaire… vous êtes au bon endroit !
Etant un pizzaiolo qui connait déjà très bien la marque Ooni (j’ai déjà plusieurs fours chez moi), je peux vous assurer que je n’ai pas attendu pour acheter ce four qui peut être utilisé aussi bien dans une cuisine qu’à l’extérieur sur une terrasse.
Je vais prendre le temps pour vous présenter ce four et pour vous donner mon avis (objectif). Car même si j’aime beaucoup Ooni je ne manquerais pas de vous partager mes remarques négatives à son sujet.
Vous êtes prêt ? On commence ?
Présentation du four à pizza Ooni Volt 12
Quand le four à pizza Ooni Volt 12 a été annoncé par la marque, je peux vous dire que j’ai tout de suite été emballé à l’idée de pouvoir tester un four électrique.
Il faut dire que la marque nous a habitué à des fours à gaz et au bois avec les modèles Koda, Karu, Fyra et Pro mais il manquait un modèle électrique pour la gamme soit complète.
Ne perdons pas de temps avec des banalités et voyons ensemble ce qu’il a dans le ventre.
- Une porte en verre borosilicate triple épaisseur pour retenir la chaleur
- Atteint les 450°c en 20 minutes
- Une surface de cuisson de 33cm (ce qui est largement suffisant)
- Permet de cuire des pizzas napolitaine en 90 secondes
- Aucune installation nécessaire puisqu’il suffit simplement de le brancher
- Un minuteur intégré avec un contrôle de la température et une fonction « boost »
- Intègre des poignées pour le porter facilement (il pèse 17 kilo)
- Des boutons pour contrôler la chauffe haute et basse du four
Les caractéristiques du four :
Rentrons dans le détail avec des chiffres précis pour se faire une idée.
- Dimensions du four : 61,7 cm x 52,9 cm x 27,9 cm
- Poids du four : 17,8 kg
- Surface de cuisson : 33,7 cm x 33,7 cm
- Pierre de cuisson (la sole) fait 10 mm d’épaisseur et est faite en cordiérite
- Four fabriqué presque entièrement en acier inoxydable et au carbone
Le contenu de la boite :
Quand j’ai reçu le four Ooni Volt j’ai reçu un joli carton bien emballé et bien épais. J’avais peur que la pierre de cuisson (sole) soit cassée mais elle était parfaitement emballée.
A l’intérieur j’ai pu trouver :
- Le four Volt 12 (tout beau tout propre)
- La pierre de cuisson (très bien protégée)
- Un manuel et un guide Ooni Volt 12
Ce que j’ai aimé c’est qu’il n’y avait pas à installer diverses accessoires qu’on ne sait pas toujours où les ranger. Là pour le coup c’est simple et efficace : on a un four, on met la pierre à cuisson, on branche et on allume.
Four électrique plutôt que le gaz ou le bois ?
C’est la question que je me suis longtemps posé quand je cherchais un four à pizza qui puisse satisfaire mes besoins.
J’adore le four à pizza au feu de bois pour son côté organique et authentique très cher au four à pizza traditionnel. Mais je dois reconnaitre que c’est une gestion complète pour des fours à pizza « grand public ».
Vous devez mettre des petites buches très régulièrement et la gestion de la température peut être un vrai calvaire si vous n’êtes pas bien formé.
De plus, vous devez à chaque fois bien nettoyer votre four car les résidus de cendre se collent un peu partout dans le four.
Ce n’est pas un problème que j’ai avec mes fours à gaz comme le Koda 16 car je n’ai pas besoin de gérer l’apport en bois… Mais j’ai une autre problématique c’est celle de l’encombrement. Car avec un four a gaz vous devez vous trimbaler une bouteille de gaz.
Voilà pourquoi, je suis content aujourd’hui que Ooni propose un four qui va pouvoir être polyvalent et s’adapter à un maximum d’usages.
Les avantages du Ooni Volt 12
Je vais vous lister les principaux avantages d’un four électrique comme le Ooni Volt pour que vous puissiez vous faire une idée.
- La polyvalence : Vous pouvez l’utiliser en intérieur et extérieur très facilement
- Vous le branchez à une prise électrique et vous n’avez rien d’autres à faire
- Pas de bois = Pas de cendre, pas besoin de bouteille de gaz
- La précision de la température
- Le minuteur pour gérer au mieux les cuissons
- La fonction « Boost » pour récupérer rapidement la température
- 450°c en 20 minutes, c’est idéal.
- La garantie de 2 ans
Les inconvénients du Ooni Volt 12
Maintenant que nous avons vu ses principaux avantages, je vais vous parler de ses inconvénients.
- Le tarif peut être un frein majeur pour beaucoup de personnes
- Le côté « moins authentique » car pas de flamme
- Il est assez lourd (presque 18kg, vous ne le transportez pas tous les jours)
Combien m’a coûté le Ooni Volt 12
Passons à présent au sujet qui fâche : le tarif.
Comme je l’ai indiqué plus haut, à mes yeux le prix du ooni volt 12 peut être un frein majeur pour beaucoup de personnes qui voudraient s’équiper d’un four à pizza électrique pour leur maison.
Son prix est de 899 euros sur la boutique officielle Ooni. Je ne sais pas si les boutiques revendeurs comme Amazon, Darty, Boulanger, Leroy Merlin, Cdiscount… proposent le même tarif.
Ce que vous devez savoir c’est que si vous achetez le Ooni Volt 12 sur la boutique officielle Ooni, vous bénéficier d’une offre de 60 jours pour le retourner gratuitement si le four ne vous convient pas.
Mon verdict final sur le Ooni Volt 12
Même si son tarif est élevé, il faut reconnaitre qu’encore une fois Ooni présente un four à pizza d’une qualité et de performances exemplaires.
J’espère qu’ils proposeront un Ooni Volt 16 prochainement pour permettre aux professionnels de l’utiliser afin de réaliser des pizzas plus grandes.
Je ne regrette pas d’avoir acheter ce four car même si je sens passer ses 18 kg, ce n’est vraiment pas grand chose comparer à des fours à pizza professionnels que je peux utiliser.
Donc si vous voulez vous faire plaisir et vous régaler avec vos convives en faisant des pizzas comme au restaurant. Le four Ooni Volt 12 est ce qui se fait de mieux aujourd’hui.
Bonne dégustation et profitez bien.
